Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
COMPOSICIÓN
100% aceite de oliva virgen extra
*El porte no va incluido en el precio de nuestros productos.
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En este sentido, decidimos elaborar un aceite de oliva virgen extra ecológico de recolección temprana con el objetivo de conferir al aceite unas apreciadas características sensoriales que recuerda a hierba y hoja de olivo. Además, de esta forma podemos asegurar que nuestro aceite ecológico está libre de plaguicidas.
Esta variedad es conocida por su presencia en la zona de Andalucía y que se ha adaptado perfectamente desde tiempos ancestrales en nuestra localidad por su gran proximidad a la vecina provincia de Jaén. Esta variedad otorga a nuestro aceite un alto contenido en polifenoles (antioxidantes) y por ende características de amargo y picante que están en equilibrio con su frutado.
Nuestro entorno está rodeado tanto de las llanuras manchegas como de las montañas de la sierra, con una altitud de 937 metros y oscilaciones térmicas y de pluviometría, confiriendo todo esto unos matices muy singulares a nuestros aceites.
